Traiteur en Vaunage — Cochon à la broche au feu de bois
Entre Nîmes et Sommières, la Vaunage déroule ses collines de garrigue et ses vignes entre des villages où la tradition des tablées en commun reste bien vivante. Fêtes votives, repas de comité des fêtes, mariages champêtres, repas associatifs : Les Saveurs de la Broche se déplacent dans tous les villages de la Vaunage pour une cuisson 100 % au feu de bois, menée de bout en bout par Anthony.
La Vaunage, terre de fêtes et de convivialité villageoise
La Vaunage vit au rythme de ses villages : à Calvisson, Congénies, Caveirac, Clarensac, Langlade ou Nages-et-Solorgues, les fêtes votives et les rassemblements de comités des fêtes rythment l'année. C'est là que la rôtisserie au feu de bois prend tout son sens : une cuisson spectaculaire, un parfum dans les ruelles, une viande généreuse qui rassemble. Notre installation nécessite une surface plane d'environ 4 × 3 m accessible au véhicule.
Nos formules pour fêtes de village et repas associatifs
Pour une fête de village ou un repas de comité des fêtes : cochon à la broche dès 30 convives, agneau / méchoui dès 25, taureau de Camargue AOP dès 40, formule mixte dès 60. Tout est clé en main : viande (cochons Les Gruisières, plein air, circuit court), bois, rôtisseur, matériel et accompagnements maison. Options : service, vaisselle, mobilier, entrées, fromages, desserts.
Mariages champêtres dans les villages de la Vaunage
La Vaunage attire de plus en plus de couples en quête d'un cadre rural pour leur mariage. Les corps de ferme réhabilités et les jardins de garrigue de Saint-Dionisy, Boissières ou Saint-Côme-et-Maruéjols sont photogéniques ; la broche au feu de bois y ajoute une dimension vivante et chaleureuse. Anthony est présent du premier allumage au dernier service ; Morgane (06 09 52 77 76) coordonne les détails.
Villages couverts en Vaunage et alentour
Nous nous déplaçons dans toute la Vaunage : Calvisson, Congénies, Caveirac, Clarensac, Langlade, Nages-et-Solorgues, Saint-Dionisy, Boissières, Saint-Côme-et-Maruéjols, ainsi que dans tout le Gard (30) et un rayon d'environ 100 km. Pour une prestation à Nîmes ou ailleurs, voir notre page cochon à la broche.
Un savoir-faire au feu de bois, de la garrigue à votre table
La Vaunage est une terre de garrigue et de vigne où l'on prend le temps de bien faire. C'est notre état d'esprit : une cuisson longue et patiente au feu de bois, pour que la viande arrive en salle avec toute sa saveur. Les sucs parfument les pommes de terre et les oignons fondants qui accompagnent chaque prestation.
Questions fréquentes
Vous déplacez-vous dans tous les villages de la Vaunage ?
Oui : Calvisson, Congénies, Caveirac, Clarensac, Langlade, Nages-et-Solorgues, Saint-Dionisy, Boissières, Saint-Côme-et-Maruéjols et alentour, dans tout le Gard et un rayon d'environ 100 km.
Peut-on installer la broche sur la place du village ?
Tout à fait, avec une surface plane d'environ 4 × 3 m accessible au véhicule. Une place de village ou la cour d'une salle des fêtes convient. Nous étudions chaque cas au devis.
Quel est le minimum de convives en Vaunage ?
Dès 25 pour l'agneau, dès 30 pour le cochon, dès 40 pour le taureau de Camargue AOP, dès 60 pour la formule mixte.
Le matériel de cuisson et de service est-il fourni ?
Oui : broche, brasero, chafing dishes inox, bacs GN. Viande, bois et accompagnements maison inclus ; vaisselle, mobilier, service et extras en option.
Comment demander un devis pour une fête en Vaunage ?
Anthony 07 82 70 75 75 ou Morgane 06 09 52 77 76. Tarifs sur devis selon convives et options — réponse sous 48 h.
Demandez votre devis gratuit
Réponse sous 48 h, sans engagement.
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