Traiteur à Uzès — Cochon à la broche au feu de bois dans l'Uzège
Uzès, premier duché de France, ville d'art et capitale de l'Uzège, attire chaque année des milliers de visiteurs et de couples en quête d'un cadre exceptionnel pour leur mariage ou leur réception. Les Saveurs de la Broche apportent dans ce décor une prestation à la hauteur : un cochon entier rôti au feu de bois pendant 6 à 8 heures, un geste artisanal, un spectacle vivant et une table inoubliable.
L'Uzège, terre de mariages et de réceptions d'exception
Le secteur d'Uzès est l'un des plus prisés du Gard pour les événements privés de prestige. Mas en pierre, bastides, domaines viticoles, jardins d'oliviers… les lieux de réception ne manquent pas autour d'Uzès, Saint-Quentin-la-Poterie, Saint-Maximin, Blauzac, Montaren et des villages de l'Uzège. La proximité du Pont du Gard renforce l'attractivité touristique du territoire.
Pour un mariage dans le Gard, nous nous intégrons parfaitement à ce type de lieux : nous gérons la cuisson en totale autonomie.
Un cochon à la broche qui s'accorde avec les beaux événements
La rôtisserie au feu de bois est à la fois rustique dans son geste et raffinée dans son résultat. Le cochon entier, doré lentement sur broche motorisée, est une pièce de caractère qui crée un moment fort. Il se fond aussi bien dans un mariage champêtre en mas que dans un anniversaire élégant en jardin.
Nos cochons sont élevés en plein air chez Les Gruisières, en circuit court : traçabilité garantie. Détails et tarifs sur notre page cochon à la broche dans le Gard.
Nos formules pour les mariages et réceptions dans l'Uzège
Que vous soyez 25, 60 ou 150 convives, une formule s'adapte :
- Cochon à la broche dès 30 convives
- Agneau / méchoui dès 25 convives — voir méchoui agneau
- Taureau de Camargue AOP dès 40 convives
- Formule mixte cochon + agneau dès 60 convives
Chaque formule inclut la viande, le bois, le rôtisseur du montage au service, le matériel complet et les accompagnements maison. Options : service en salle, vaisselle, mobilier, entrées, fromages et desserts.
Un rôtisseur présent de bout en bout
Anthony supervise personnellement chaque prestation : il installe la broche et le brasero à l'heure convenue, entretient le feu durant les 6 à 8 heures de cuisson, et assure le service. Nous sommes autonomes et discrets, pour que vous profitiez pleinement de votre journée.
Pour un mariage ou une grande réception à Uzès, contactez-nous en amont afin de vérifier les disponibilités et préparer votre devis.
Un déplacement assuré sur Uzès et ses environs
Nous intervenons sur Uzès et l'ensemble de l'Uzège : Saint-Quentin-la-Poterie, Blauzac, Montaren-et-Saint-Médiers, Saint-Maximin, Foissac, Castillon-du-Gard et le secteur, jusqu'au Pont du Gard et au-delà. Notre zone couvre le Gard (30), l'Hérault (34), le Vaucluse (84) et l'Ardèche (07) dans un rayon d'environ 100 km.
Questions fréquentes
Vous déplacez-vous pour un mariage sur un domaine autour d'Uzès ?
Oui, c'est l'un de nos terrains de prédilection : mas, bastides et domaines de l'Uzège (Uzès, Saint-Quentin-la-Poterie, Blauzac, Montaren, Saint-Maximin et environs). Nous sommes entièrement autonomes sur votre lieu de réception.
Un cochon à la broche convient-il pour un mariage élégant ?
Absolument. La rôtisserie au feu de bois crée un moment visuel et olfactif fort, qui s'intègre aussi bien dans un mariage champêtre qu'une réception soignée. La pièce entière, dorée lentement, est spectaculaire et conviviale.
Combien de temps faut-il prévoir pour la cuisson sur place ?
Entre 6 et 8 heures selon la taille de la pièce. Anthony arrive en avance pour installer le matériel et allumer le feu. Tout se déroule sur votre lieu de réception.
Peut-on combiner cochon et méchoui pour un grand mariage à Uzès ?
Oui, notre formule mixte cochon + agneau est disponible à partir de 60 convives — idéale pour les grands mariages, pour diversifier les viandes et satisfaire tous les palais.
Comment demander un devis pour une réception à Uzès ?
Via le formulaire de contact du site ou par téléphone. Nous envoyons un devis gratuit et personnalisé sous 48 heures, selon le nombre de convives, le lieu et les options.
Demandez votre devis gratuit
Réponse sous 48 h, sans engagement.
Demander un devis Appeler 07 82 70 75 75