Traiteur à Sommières — Cochon à la broche au feu de bois
Sommières et son Pays Sommiérois ont tout du décor idéal pour une grande tablée : le pont romain enjambant le Vidourle, les ruelles médiévales, les mas et bastides dissimulés dans les vignes entre Aubais et Villevieille. Les Saveurs de la Broche se déplacent dans tout ce secteur pour sublimer vos réceptions avec une cuisson 100 % au feu de bois, du premier allumage jusqu'au service.
Sommières et ses domaines, un terrain taillé pour la broche
Le Pays Sommiérois concentre une belle densité de mas rénovés, de bastides viticoles et de domaines champêtres qui accueillent mariages et réceptions. Les espaces extérieurs y sont vastes, les accès faciles. Nous avons besoin d'une surface plane d'environ 4 × 3 m — ce que ces propriétés offrent sans difficulté. Que ce soit à Villevieille, dans les vignes d'Aspères ou vers Junas et Salinelles, nous venons avec la viande de notre éleveur Les Gruisières et tout le matériel.
Nos prestations pour vos mariages et réceptions
Pour un mariage dans le Gard ou une grande réception : cochon entier à la broche dès 30 convives, agneau / méchoui dès 25, taureau de Camargue AOP dès 40, formule mixte dès 60. Chaque prestation est clé en main : viande, bois, rôtisseur du montage au service, matériel complet et accompagnements maison. Options : service, vaisselle, mobilier, entrées, fromages, desserts.
Le feu de bois, une tradition qui parle aux convives du Vidourle
Dans un secteur où la culture de la table et du terroir est ancrée, la cuisson au feu de bois ne passe pas inaperçue. Le crépitement des flammes, le parfum de la broche, la curiosité des invités qui s'approchent : la rôtisserie est un spectacle avant d'être un repas. Anthony maîtrise chaque étape pour une cuisson parfaite et un service fluide.
Villages du Sommiérois : nous nous déplaçons partout
Notre zone couvre tout le Pays Sommiérois : Aubais, Junas, Villevieille, Salinelles, Aspères, Saint-Clément, Lecques et les hameaux du secteur, ainsi que tout le Gard (30) et l'Hérault, le Vaucluse, l'Ardèche dans un rayon d'environ 100 km. Contactez Anthony (07 82 70 75 75) ou Morgane (06 09 52 77 76) pour un devis gratuit sous 48 h.
Une prestation pensée pour les lieux de caractère
Les mas et bastides du Sommiérois sont des lieux chargés d'histoire. Notre installation discrète et notre matériel inox s'y intègrent naturellement. Nous gérons la sécurité du feu avec sérieux et laissons l'espace propre après le service. Un traiteur à domicile qui s'adapte à votre propriété.
Questions fréquentes
Vous déplacez-vous jusqu'à Sommières et dans les villages du Pays Sommiérois ?
Oui : Sommières, Aubais, Junas, Villevieille, Salinelles, Aspères, Saint-Clément, Lecques et tout le secteur, dans un rayon d'environ 100 km depuis notre base gardoise.
Quel espace faut-il prévoir dans un mas ou un domaine ?
Une surface d'environ 4 × 3 m, plane et accessible au véhicule. La plupart des cours de mas ou jardins de domaine conviennent sans aménagement.
Combien de temps dure la cuisson sur place ?
Entre 6 et 8 heures selon la pièce et le nombre de convives. Anthony arrive assez tôt pour que la viande soit prête à l'heure du service.
Les accompagnements sont-ils compris ?
Oui : pommes de terre confites aux sucs et oignons fondants. Entrées, fromages, desserts, vaisselle et mobilier sont en option.
Comment obtenir un tarif pour mon mariage à Sommières ?
Sur devis selon le nombre de convives, la formule et les options. Anthony 07 82 70 75 75, Morgane 06 09 52 77 76 — réponse sous 48 h.
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Réponse sous 48 h, sans engagement.
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